ステーキ肉って押さえつけていいの？
アメリカで大盛りステーキで有名なステーキハウスで、お肉焼いてる様子をみてたら、押さえつけて焼いてる様子があってね。
たぶん内側まで熱を通すためだとおもうけど。
焼き肉は押さえつけると固くなる。🍖汁逃げるだろう！って怒られたりしたのに、ステーキも同じだと思ったけど、軽く押さえつけたほうがいいのかね？
アメリカは本当にオープンですね。
厨房の様子をYoutuberに自由に撮っていいよって言ったり。
それだけ厨房の清潔感とかに自信があるって事だと思うけど。
筆者：かぴばら
投稿日：2021年04月21日 (水) 07時43分 [no.18053]
投稿日：2021年04月21日 (水) 07時43分 [no.18053]