掲示板の無料開設

コラム更新日記の下書き

コラム更新日記

居酒屋と言う空間を勘違いした結果??

月間SPA:
1500万円の退職金を元手に居酒屋経営。1年で破綻したワケは「客の意識の低さ」
https://nikkan-spa.jp/17960...


居酒屋を長く楽しく続けるには、人の愚痴・お客さんの愚痴を聞ける人。


聞き上手な人じゃないと、本当続けられないと思うよ。
本音で聞くんじゃなく、誰もアドバイスを求めてないからね。
軽く同情して聞き流す上手さも必要。



そこで初めてお客さんとの絆ができて、店主のおすすめと言うメニューが生きてくるんだと思うんだけど…。

「オヤジ!今日のおすすめは何だい!?」って聞いてくれる客。

が増えてくるんだと思うんだけど…。



投稿日:2021年12月25日 (土) 15時31分 [no.19568]

ここは執筆者の言いたいことを時々言うページです。調べた総意ではなく、あくまでも個人の一感想です。公式さん温かく見てくださいませ。
ここは業界関係者向けのサイトではございません。業界関係者様は一読をお願いします。

最近の下書きの投稿



コラム更新日記だけではお届け出来ない私事など、ちょっとしたメモ程度に不定期に執筆していきます。

更新日記につきまして簡単な自己紹介とお願いごと




Number
Pass